Recept na jedlo
Vianoce ktoré vám navrhujeme:
kura Farmár z Landes pečený s vetvičkami suchých bylín ponúka spoločnosť Quality Landes. Recept na jedlo
Vianočné menu je vynikajúci a prebudí chuťové poháriky celej rodiny!
Pre 4 osoby.
Príprava: 10 minút
Doba varenia: 1:30
zloženie:
1
kura Landes poľnohospodárov asi 1,2 kg 8 strúčiky cesnaku
2 vetvy rozmarínu 4 šalotky
4 vetvy tymiánu 2 vetvy oregano
2 vetvy majoránky 1/2 lyžice hrubej soli
3 lyžice olivového oleja na olivový olej
príprava:
Rub všetky bylinky v ruke nad misku získať maximálne množstvo vetvičiek. Pridajte hrubú soľ a korenie, premiešajte. Dajte
kura v pražiacom tanieri ho rozotrite zmesou byliniek, hrubou soľou, korením a položte ich do vnútra
kura.
Posypeme ľahkým mrholením olivového oleja. Nádobu vložte do studenej rúry. Zapnite termostat 6. Nechajte variť
kura O 1H15 tým, že pravidelne varí s jeho varenie šťavy.
V polovici varenia pridajte strúčiky cesnaku a šalotky s ich kožou do misky okolo
kura, Po 1 hodine varenia zväčšíte termostat rúry 7/8, nechajte variť ďalších 10 minút, aby ste dosiahli ostrú pokožku. Vyberte
kura, nakrájame na kúsky, podávame s klinčekmi cesnaku, šalotky a
pyré krémové.
Ďalšia myšlienka: nahradiť bylinky zmesou korenia (karí, rasca, zázvorový prášok a drvené koriandrové semená). Pred korením zmiešame korenie s olivovým olejom, soľou a korením
kura, Rovnako ako chutné, poach the
kura 30 minút po miernom ohni v hrnci vriacej vody s 2 pohármi slnečnicového oleja, 1 zväzkom čerstvého koriandra, 1 nakrájanou cibuľkou a 2 lyžicami strúhaného zázvoru. Vypustite ho a potom pečte 30 až 40 minút v predhriatom termostate 6. Úžasný výsledok, voňavý, jemný a ostrý naraz!
A keby sme šli do dezertu? Objavte pôvodný dezert, ktorý sme si vybrali:
Adour kiwi tartare a krevety z citrónovej trávy...
Pečené vykostené kurča so žemľovou plnkou | Roman Paulus | Kuchyna Lidla (Smieť 2024)