Po Vianociach nie je o zastavení jedenia losospráve naopak! Cena losos je to ideálny čas na inováciu receptov na Nový rok. Tu je recept okuliare Parmentier lososs pyré a cesnakové lupienky.

Recept pre 4 osoby
Príprava: 25 min
Doba varenia: 35 min

Ingrediencie pre recept okuliare Parmentier losos, pyré a cesnakové lupienky:
4 darnes z losos
4 veľké zemiaky
1 hlava ružového cesnaku
120 g mäkkého masla
Soľ a korenie

Pre cesnakové lupienky:
8 strúčikov cesnaku
5 cl olivového oleja

Príprava cesnakových lupienkov:
Peel a tenké plátok cesnaku strúčiky na pásy.
V panvici zahrejte olej na nízkom ohni a usporiadajte plátky cesnaku. Akonáhle sú blond a chrumkavé, odstráňte ich z horúceho oleja pomocou odstredivky. Vypustite a položte papierové uteráky.
upiecť zemiaky v slanej vode počas 20 minút.
Ošúpeme a nakrájame strúčik cesnaku a zmiešame s jemným maslom.
Odlúpnite zemiaky a rozdrvte ich vidličkou a premiešajte s cesnakovým maslom.
Varíme steaky losos paru, po dobu 15 minút alebo na panvici, s mrholením oleja, 5 minút na každej strane.
Emietter the losos a pripraviť okuliare.
Spread pyré v 4 poháre, potom losos a ozdobíme česnekovými lupienkami.
Podávajte okamžite.

Tip: Ak chcete, alebo chcete zmeniť, môžete nahradiť losos sieťou merlúzy alebo miesta.

Dobrá chuť!

Mangový puding s kokosovým krémom ???? | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024)