S príchodom chladných zimných nocí nie je nič príjemnejšie ako teplá a výdatná miska polievky. Či už hľadáte rýchle a jednoduché týždenné večerné jedlo alebo niečo na zútulnenie počas lenivého nedeľného popoludnia, tieto jednoduché recepty na polievky sú dokonalým riešením.

Jednou z najlepších vecí na polievkach je ich všestrannosť. Môžete si ich prispôsobiť podľa svojich predstáv pomocou akýchkoľvek ingrediencií, ktoré máte po ruke. Od klasickej polievky s kuracími rezancami až po krémový paradajkový bisque, je tu polievka pre každý chuťový pohárik.

Ak ste niekto, kto má rád trochu kopačky vo svojej polievke, čo tak skúsiť pikantné čili? Táto polievka plná chutných korenín a výdatných fazúľ vás určite zahreje zvnútra aj zvonku. A ak sa cítite dobrodružne, pridajte na kocky nakrájané avokádo a koriandr pre svieži nádych.

Pre tých, ktorí uprednostňujú ľahší variant, je zeleninová polievka tou správnou cestou. Naplňte ju svojou obľúbenou zeleninou, ako je mrkva, zeler a cuketa, a doplňte ju parmezánom pre extra chuť. Môžete to dokonca urobiť ako jedlo pridaním varených cestovín alebo ryže.

Bez ohľadu na to, aký druh polievky si vyberiete, jedna vec je istá – je to dokonalé pohodlné jedlo pre chladné zimné noci. Chopte sa naberačky, oblečte si svoj najútulnejší sveter a pripravte sa na zahriatie miskou lahodnej domácej polievky.

Krémová paradajková bazalková polievka

Ak hľadáte upokojujúcu a lahodnú polievku, ktorá vás zahreje počas chladnej zimnej noci, nehľadajte nič iné ako krémovú paradajkovo-bazalkovú polievku. Táto klasická polievka je medzi mnohými obľúbená a určite poteší vaše chuťové poháriky.

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať niekoľko jednoduchých ingrediencií: paradajky, cibuľa, cesnak, bazalka, smotana a maslo.Začnite dusením cibule a cesnaku na masle, kým nezmäknú a nebudú voňavé. Potom pridajte paradajky a nechajte ich variť, kým nie sú mäkké a mäkké.

Keď sú paradajky uvarené, môžete použiť ponorný mixér alebo bežný mixér na rozmixovanie polievky do hladka. To dodá polievke krémovú textúru. Po rozmixovaní vráťte polievku do hrnca a pridajte smotanu a bazalku. Dobre premiešajte, aby sa polievka spojila a nechajte polievku pár minút povariť, aby sa chute spojili.

Pri podávaní polievku môžeme ozdobiť lístkami čerstvej bazalky a pokvapkať smotanou. Krémová paradajková bazalková polievka sa dobre hodí k chrumkavému chlebu alebo grilovanému syrovému sendviči. Je to ideálne jedlo na spríjemnenie týchto chladných zimných nocí.

Výdatná kuracia rezancová polievka

Táto výdatná polievka s kuracími rezancami je perfektným jedlom, ktoré vás zahreje počas chladných zimných nocí. Vyrobené z jemných kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a upokojujúcich rezancov, je to klasické pohodlné jedlo, ktoré nikdy nezasýti.

Ak chcete pripraviť túto polievku, začnite varením celého kurčaťa vo veľkom hrnci s vodou, kým nie je uvarené a vývar je chutný. Keď je kura uvarené, vyberte ho z hrnca a odložte nabok vychladnúť. Medzitým pridajte do vývaru svoju obľúbenú zeleninu, ako je mrkva, zeler a cibuľa. Táto zelenina nielen dodáva chuť, ale poskytuje aj základné živiny.

Kým sa zelenina varí, vychladnuté kura naporcujeme na kúsky. Tento krok dodáva polievke srdečnosť a zaisťuje, že každá lyžica bude naplnená jemným kuracím mäsom. Keď je zelenina mäkká, pridajte nakrájané kuracie mäso späť do hrnca a dochuťte polievku soľou, korením a inými bylinkami alebo korením, ktoré uprednostňujete.

Nakoniec do hrnca pridajte rezance podľa vlastného výberu a uvarte ich podľa návodu na obale. Či už dávate prednosť klasickým vaječným rezancom alebo výdatnejším variantom ako rotini alebo penne, výber je na vás.Rezance nasajú lahodné chute vývaru a dodajú polievke hmotu.

Podávajte svoju výdatnú polievku s kuracími rezancami horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať alebo kôpor, a chrumkavým chlebom alebo sušienkami. Táto upokojujúca polievka je ideálna na príjemné večery doma alebo na zdieľanie s blízkymi pri jedálenskom stole. Užite si to!

Upokojujúca maslová tekvicová polievka

Ingrediencie:

• 1 stredná maslová tekvica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 4 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej

Inštrukcie:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).
2. Maslovú tekvicu pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vyberieme semienka. Reznú stranu potrieme olivovým olejom a polovice položíme prerezanou stranou nadol na plech. Pečte v rúre asi 45 minút, alebo kým tekvica nezmäkne a ľahko sa prepichne vidličkou.
3. Kým sa tekvica pečie, nakrájajte cibuľu, cesnak a mrkvu.
4. Zohrejte trochu olivového oleja vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu a restujte, kým cibuľa nie je priehľadná a mrkva mierne zmäkne.
5. Opečenú dužinu maslovej tekvice vyberte zo šupky a pridajte ju do hrnca s restovanou zeleninou.
6. Zalejeme zeleninovým alebo kuracím vývarom a pridáme sušený tymián. Polievku priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 20 minút, aby sa chute prepojili.
7. Použite ponorný mixér alebo polievku preneste do mixéra alebo kuchynského robota, aby ste rozmixovali do hladka.
8. Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Upokojujúcu polievku z maslovej tekvice podávajte horúcu, ozdobenú čerstvým tymianom alebo kúskom kyslej smotany, ak chcete.

Táto upokojujúca tekvicová polievka je dokonalým jedlom, ktoré vás zahreje počas chladných zimných nocí. Kombinácia praženej maslovej tekvice, cibule, cesnaku a mrkvy vytvára lahodnú a krémovú polievku, ktorá je upokojujúca a zároveň výživná.Pečená tekvica dodáva hĺbku chuti, zatiaľ čo cibuľa a cesnak poskytujú chutný základ. Mrkva dodá nádych sladkosti a pomôže zahustiť polievku.

Pri príprave tejto polievky začnite pražením maslovej tekvice v rúre, kým nie je mäkká a ľahko sa prepichne vidličkou. Kým sa tekvica opeká, vo veľkom hrnci orestujte cibuľu, cesnak a mrkvu, kým nezmäknú. Keď je tekvica opečená, vyberte dužinu a pridajte ju do hrnca s restovanou zeleninou. Zalejeme zeleninovým alebo kuracím vývarom a pridáme sušený tymián. Polievku priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 20 minút, aby sa chute prepojili. Nakoniec použite ponorný mixér alebo polievku presuňte do mixéra alebo kuchynského robota, aby ste rozmixovali do hladka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a podávame horúce.

Táto upokojujúca tekvicová polievka je nielen chutná, ale je tiež plná živín. Tekvica je bohatá na vitamíny A a C, ako aj vlákninu, vďaka čomu je výživným doplnkom vašej zimnej stravy. Takže nabudúce, keď budete mať v chladnej zimnej noci chuť na nejaké pohodlné jedlo, vyskúšajte túto polievku z maslovej tekvice!

Klasická francúzska cibuľová polievka

Ak hľadáte upokojujúcu a výdatnú polievku, ktorá vás zahreje počas chladnej zimnej noci, nehľadajte nič iné ako klasickú francúzsku cibuľovú polievku. Táto tradičná polievka je plná bohatých chutí a pikantnej cibule, ktorá bola skaramelizovaná k dokonalosti.

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať niekoľko kľúčových ingrediencií. Cibuľa je hviezdou výstavy, takže si vyberte sladkú odrodu ako Vidalia alebo Walla Walla. Budete potrebovať aj hovädzí vývar, ktorý dodá polievke hĺbku a sýtosť. Striekanie červeného vína a posypanie tymianom dodávajú polievke komplexnú a aromatickú chuť.

Jedným z najdôležitejších krokov pri príprave francúzskej cibuľovej polievky je karamelizácia cibule. Tento proces si vyžaduje čas a trpezlivosť, ale stojí za to.Začnite krájaním cibule na tenké plátky a pražením na masle, kým nezmäkne a nezhnedne. Tento proces pomalého varenia prináša prirodzenú sladkosť cibule a dodáva polievke jej bohatú a intenzívnu chuť.

Keď je cibuľa skaramelizovaná, je čas pridať ostatné ingrediencie. Zalejeme hovädzím vývarom a červeným vínom a necháme polievku variť asi 30 minút, aby sa chute prepojili. Môžete tiež pridať trochu worcesterskej omáčky alebo bobkový list pre ďalšiu vrstvu chuti.

Keď je polievka hotová, je čas zostaviť finálny pokrm. Nalejte polievku do samostatných misiek vhodných do rúry a na vrch každej pridajte plátok opečenej bagety a veľké množstvo syra Gruyère. Misky umiestnite pod brojler, kým sa syr neroztopí a nebude bublať, potom ihneď podávajte.

Klasická francúzska cibuľová polievka je dokonalým pohodlným jedlom na zimnú noc. Jeho bohaté a pikantné chute vás určite zahrejú a uspokoja vaše chuťové poháriky. Vezmite si misku tejto lahodnej polievky, schúlite sa pri krbe a užite si príjemný večer doma.

Pikantná čierna fazuľová polievka

Keď prídu chladné zimné noci, nie je nič lepšie ako teplá a upokojujúca miska pikantnej čiernej fazuľovej polievky. Táto výdatná polievka je plná chuti a určite vás zahreje zvnútra.

Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať niekoľko jednoduchých ingrediencií. Začnite zberom čiernej fazule, cibule, cesnaku, papriky a nakrájaných paradajok. Budete tiež potrebovať nejaký zeleninový vývar a zmes korenia, vrátane rasce, čili prášku a kajenského korenia.

Začnite restovaním cibule, cesnaku a papriky vo veľkom hrnci, kým nie sú mäkké a voňavé. Potom do hrnca pridajte nakrájané paradajky a čiernu fazuľu spolu so zeleninovým vývarom. Primiešame koreniny a necháme polievku variť asi 30 minút, aby sa chute prepojili.

Keď je polievka uvarená, môžete ju podávať tak, ako je, alebo ju rozmixovať, aby vznikla hladšia konzistencia.Doplňte každú misku polievky kúskom kyslej smotany alebo strúhaným syrom pre extra pôžitok.

Táto pikantná polievka z čiernej fazule je nielen chutná, ale je tiež plná živín. Čierne fazule sú skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny, vďaka čomu je táto polievka zdravou a uspokojujúcou voľbou na večeru. Navyše, pridanie korenia dodáva chuť a môže dokonca pomôcť zvýšiť váš metabolizmus.

Takže nabudúce, keď budete mať počas chladnej zimnej noci chuť na niečo teplé a upokojujúce, vyskúšajte túto pikantnú polievku z čiernej fazule. Určite sa stane novým obľúbeným vo vašej domácnosti.

Recept na fazuľovú polievku - takto sa varí naozaj lahodná fazuľová polievka na sladko kyslo. (Apríl 2024)