Sauternes Château Guiraud, sladké víno z regiónu Bordeaux
Vinárska oblasť: Bordeaux
Registrované označenie pôvodu: Sauternes
Oblasť povodia Sauternes-Barsac predstavuje 2 200 ha rozložených v 5 obciach: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues, Bommes.
Vinifikácia bude musieť byť vykonaná s hroznom nadmernej saturácie (ušľachtilá hniloba) zozbierané postupným triedením.
Odporúčame ročník Château Guiraud 1er Grand Cru classé - 2005: neuveriteľné.
Sladké vína sú v súzvuku s červenými. Ten rok v chladných nociach v auguste a žiarivé slnko v septembri dávajú Cru veľmi veľkú zložitosť.
"Víno je veľké, zložité, bujné." Má veľmi jemné vône kandizovaného pomaranča, exotické tóny, mentol, náznak zázvoru. Ušľachtilá hniloba bola v tom roku veľmi krásna, botrytída je veľmi čistá. Povrch je výbušný, medový, korenistý a nikdy nekončiaci! "
Ročník na privilégium:2005 (dobrá hodnota za peniaze). Je to víno veľkého starnutia, ktoré sa bude v priebehu nasledujúcich 20 rokov vyvíjať veľmi krásne.
Optimálny potenciál na ochutnávku a starnutie: 2012 - 2020+
Orientačná cena: 50? o (líši sa podľa ročníka).
Dobrá dohoda: s foie gras, ako aperitív so slanými predjedlami, s pečenou hydinou a niektorými silnými syrmi, najmä "Roquefort".
webové stránky : //www.chateau-guiraud.fr
