5 tipov na vytvorenie najlepších tapas v lete!
Rešpektujte klasiku
Pre úspešnú tapas party, niektoré riadu sú nevyhnutné. To je prípad papriky
marinované, patatas bravas a samozrejme tortilly. Chobotnice šalát, vyprážanie, vyprážané kalamáre sú tiež nevyhnutné. Rovnako ako marinované olivy. Zelená alebo čierna, čokoľvek. Pokiaľ sú na stole. Pokles tiež paradajok vo všetkých jeho formách: kocky, rondely, gaspacho. Nakoniec nezabudnite na šunku Serrano. Chuť sama alebo na kúsku chlieb.
Urobme toast!
Na juhu Francúzska sú tapas synonymom plátkov chlieb, trela s cesnakom a posypala olivovým olejom. Pre váš tapas večer, aby rôzne toasty: s šunkou Serrano, nakrájané paradajky a papriky, ale aj so syrom. Na kúsok bagety dajte napríklad kúsok Ossau-Iraty a ozdobte čiernym čerešňovým džemom. Radosť!
Recepty na morské plody
Calamari, chobotnice, ančovičky, sardinky ... Buďte hrdí na morské plody, ak nie ste ochotní vyprážať, varte nejaké grilované krevety. Make tresky akry a sprevádzať ich s pikantnou omáčkou. Pripravte si kebab s krevetami a korením, varte makrelové krokety, šišky z tuniakov, šaláty z chobotnice alebo lososové rillettes. Stručne povedané, inšpirujte sa tým, čo robí more najlepšie.
Tapas vyrobené vo Francúzsku
Ak nie ste oboznámení so španielskou kuchyňou alebo ak chcete trochu zmeniť, pripravte si aperitív-večeru. Urobte čerstvé syrové šunky, chrumkavú bazalku alebo pesto palmy, parmezánový chlieb ... Tiež premýšľajte o krevetových lievancoch, tyčinkách, mini krabích sendvičoch, zemiakových plackách. A urobte špajle surového melóna-šunky, alebo Saint-Jacques-chorizo. Hlavnou vecou je vsadiť na odrodu.
A zavrieť jedlo ?
Hoci tapas sú väčšinou slané, môžu byť aj v sladkej verzii odmietnuté. Marshmallow kebab, žobrák, čokoládová pena, panna cotta ... Pripravte si rôzne sladkosti, rovnako ako gurmánska káva. Neváhajte slúžiť kopček ľadu osviežiť svojich hostí. Najmä nenechajte si ujsť katalánsky krém a slávny "čokoláda con churros", ktoré zvyčajne chuť na čaj. Jedná sa o churros, ktoré sú ponorené do veľmi hrubej horúcej čokolády, ktorá takmer vyzerá ako pečivo. Podávajte tieto dezerty tradičné tapas hodiť svojich hostí a dokončiť jedlo v kráse!
