Urobte korenistú omáčku
Na prípravu receptu na korenie potrebujete 2 šalotky, 5 cl prístavu alebo koňaku, 10 cl teľacieho prášku, 10 cl tekutého krému a 2 polievkové lyžice mignonety (drvené korenie sivé a biele) ,
Zahrejte smotanu v panvici a ponoriť do neho korenie, aby sa dalo strmé, z tepla, s vekom. Oddeľte smotanovú papriku po pol hodine s peletou alebo čínskou.
Na panvici, uvarte si mäso do bodu. Rezervujte si ho na teplej doske.
Obnovte panvicu so šťavami na varenie a šalotku smažte jemne. Pridajte prístav alebo koňak, ktorý znížite, potom zásoby teľacieho mäsa.
sčítať napokon tekutý krém s korením a všetko zredukujte na krémovú omáčku. Upravte podľa svojho vkusu s trochou soli, ak si budete priať.
Dosky položte polievanie vašich steakov s korením omáčkou a podávame horúce. Môžete korenie svoje steaky, ale vo všetkých ľahkosť.
Naša rada
Na recept na pikantnú omáčku z korenia roztopte na panvici gombík masla a pridajte 40 cl crème fraîche. Pridajte biele alebo čierne korenie a znížte ich na nízke teplo. Ak potrebujete napraviť konzistenciu omáčky, môžete ju zahustiť trochou kukuričnej múky.
Zahrejte smotanu v panvici a ponoriť do neho korenie, aby sa dalo strmé, z tepla, s vekom. Oddeľte smotanovú papriku po pol hodine s peletou alebo čínskou.
Na panvici, uvarte si mäso do bodu. Rezervujte si ho na teplej doske.
Obnovte panvicu so šťavami na varenie a šalotku smažte jemne. Pridajte prístav alebo koňak, ktorý znížite, potom zásoby teľacieho mäsa.
sčítať napokon tekutý krém s korením a všetko zredukujte na krémovú omáčku. Upravte podľa svojho vkusu s trochou soli, ak si budete priať.
Dosky položte polievanie vašich steakov s korením omáčkou a podávame horúce. Môžete korenie svoje steaky, ale vo všetkých ľahkosť.
Naša rada
Na recept na pikantnú omáčku z korenia roztopte na panvici gombík masla a pridajte 40 cl crème fraîche. Pridajte biele alebo čierne korenie a znížte ich na nízke teplo. Ak potrebujete napraviť konzistenciu omáčky, môžete ju zahustiť trochou kukuričnej múky.
