Kale, divné nové jedlo mesiaca
Stále málo známa francúzština, kapusta je napodobnená v Nemecku a stáva sa miláčikom módnych reštaurácií v New Yorku. Tento bratranec kapusta kučeravý strom patrí k krížovitej rodine, rovnako ako brokolica, Má tmavo zelené listy s horkou chuťou. Balené s vitamínmi a minerálmi, pôsobí na zlý cholesterol. Ale táto malá zelenina je väčšinou nízko kalórií. Stručne povedané, je to spojenec v boji proti extra kilám.
Detoxické jedlo, kale je tiež jedlo, ktoré varí veľmi ľahko. Má tuhé listy, ktoré varíme vo všetkých omáčkach. v šalátvyhrá, aby bol jemne rezaný. Kale je obzvlášť chutné v hranolky, to znamená, dehydrované a potom pečené s marinádou. Chrumkavé, sú samozrejme veľmi čerstvé. Rovnako ako dobrý kale-jablko-čučoriedkový smoothie.
V skutočnosti, príjmy sú dosť rozmanité a originálne. Vzhľadom k tomu, že jeho chuť je výrazná, môže sa jesť aj dusená, mrholená mrholením citróna a trochou olivového oleja. To môže byť varené v lasagne alebo ako príloha pre quiches alebo omelety. To môže ešte byť nahradený špenát alebo švajčiarsky mangold alebo jednoducho v omáčke jesť s cestovinami. Všimnite si, že stonka listu by mala byť varená oddelene, ak ju chceme oceniť.
Vo Francúzsku je nález kale trochu komplikovaný. Pestuje ho producent Prince
Brittany alebo novšie The Kale Project.
Pozri tiež: //thekaleproject.com/
