Japonské rezance s avokádom a žeruchou
Japonské rezance kprávnik a žerucha
20 minút prípravy - 10 minút varenia
prísady
1 právnik
250 g rezancov soba (japonské rezance pohánka)
1 zväzok žerucha
1 citrón alebo 2 limetky
2 lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica cukru - alebo o niečo viac
4 tenké plátky údeného prsníka, ak chcete (alebo slaninu)
príprava
Varte rezance (postupujte podľa návodu na balenie, zvyčajne 3-4 minúty).
Vypláchnite a opláchnite studenou vodou.
Umyte, vyžmýkajte žeruchu, stonky odstráňte trochu tvrdo.
Rezprávnik v dvoch, odstráňte jadro a rez mäso na tenké plátky. Citrónovou šťavou.
Zmiešajte olej, omáčku, cukor a zvyšky citrónu. V prípade potreby ochutnajte a upravte proporcie omáčky.
Zmiešajte studené rezance a žeruchu v šalátovej miske, okoreníte s omáčkou a premiešajte.
Usporiadajte na krycie sklíčkaprávnik, nalejte omáčku.
Údené prsia grilovajte na panvici a dajte na šalát.
20 minút prípravy - 10 minút varenia
prísady
1 právnik
250 g rezancov soba (japonské rezance pohánka)
1 zväzok žerucha
1 citrón alebo 2 limetky
2 lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica cukru - alebo o niečo viac
4 tenké plátky údeného prsníka, ak chcete (alebo slaninu)
príprava
Varte rezance (postupujte podľa návodu na balenie, zvyčajne 3-4 minúty).
Vypláchnite a opláchnite studenou vodou.
Umyte, vyžmýkajte žeruchu, stonky odstráňte trochu tvrdo.
Rezprávnik v dvoch, odstráňte jadro a rez mäso na tenké plátky. Citrónovou šťavou.
Zmiešajte olej, omáčku, cukor a zvyšky citrónu. V prípade potreby ochutnajte a upravte proporcie omáčky.
Zmiešajte studené rezance a žeruchu v šalátovej miske, okoreníte s omáčkou a premiešajte.
Usporiadajte na krycie sklíčkaprávnik, nalejte omáčku.
Údené prsia grilovajte na panvici a dajte na šalát.
