Citrus, mäso, ryby: v marci priblížiť sezónne produkty
S príchodom jari, čoskoro zelenina sú späť na policiach. Pre vás mrkva, špargľa, reďkovky a artičoky! Tiež jesť karfiol, ružičkový kel a špenát. Navyše, aby deti jedli špenát, nie je nič ako robiť domáce lasagne so syrom ricotta.
Zelenina v zime nepovedala svoje posledné slovo. Je preto vždy čas vychutnať si endives, pór, squash, repu, repu a iné artičoky v Jeruzaleme. Ochutnajte ich v polievke (horúcej alebo studenej), v pikantných koláčoch s malým syrom a slaninou, alebo sa jednoducho vráťte na panvicu s mrholením olivového oleja.
Stavte na citrusoch!
Marec je synonymom citrusov. Na raňajky, použite mixér, aby sa lahodné smoothies. v zákusokpripraviť ovocný šalát z pomelos, pomarančov, pomarančov ... A pridajte citrónovú šťavu, tiež sezónne. Vyplňte aj vitamíny a vychutnávajte si niektoré manga. Sú chutné v šaláte s filetom z balzamikového octu, alebo v zákusok v pene.
A pre ešte viac originality ich zapracujte do exotického koláča tatin.
Ananás tiež robí pozoruhodný návrat na stánkoch. Jedzte v šaláte, na pizze (so šunkou, mozzarellou a paradajkami), ako sprievod k pečenému bravčovému mäsu, alebo zákusok : Opláchnite kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Vychutnajte si výhody ryby !
Je to obdobie ryby, užívajte si! Bar, treska, miesto, štika, treska, kalkana, pražma ... Čakajú na vás! Vychutnajte si ich zdravotné výhody. Ochutnajte ich vo fólii pre ľahkú verziu, pomletú a vyprážanú v panvici, alebo v omáčke na a byt viac chamtivý. Tiež myslieť na sardinky a makrely, tiež sezónne, a bohaté na omega-3. Okrem toho si uvedomte, že mušle, ustrice, srdcovky a lastúry sú stále relevantné. Urobte si doma mušle a chipsy.
Elegantný obed v dohľade? Doplňte si morský šalátový šalát alebo podávajte pol homára ako predjedlo, potom ponúknite byt sladké a pikantné: Saint-Jacques a pečené manga sprevádzané bielou ryžou. 100% sezónne ošetrenie!
Čo je nové na strane smotany?
V marci sa ešte môžeme tešiť na Mont d'Or. Ak chcete to vychutnať správne, vykopať dieru v centre, pridať kvapku bieleho vína, trochu jemne nasekaný cesnak, upiecť a užívať si s chlebom alebo zemiakmi. Ale je to aj obdobie Camembert, Brie de Meaux a Melun, syr Beaufort, syr Roquefort a parmezán. Pre vás čerstvé tagliatelle posiate talianskym syrom!
Epoisses a maroiles sú tiež sezónne. Pripravte si slaný koláč s príchuťou a pridajte naň nejaké maroily pred tým, ako ho vložíte do rúry. A ak dávate prednosť kozím syrom, kúpte Chavignol trus alebo chabichou.
Aké mäso si vychutnáte v marci?
Niekoľko dní jari, všetky možnosti sú vám k dispozícii. Urobte 7-hodinové jahňacie mäso, pripravte pomarančovú kačicu, králika s horčicou alebo hovädzie bourguignon. Alebo si doprajte morky, teľacie alebo bravčové mäso, aby ste naplnili vitamíny. Mimochodom, slimáky sú stále v sezóne. Užite si ich pečené v petržlenovom masle alebo rozpadnutej omáčke. Čo hodovať a preplniť vitality!
Zelenina v zime nepovedala svoje posledné slovo. Je preto vždy čas vychutnať si endives, pór, squash, repu, repu a iné artičoky v Jeruzaleme. Ochutnajte ich v polievke (horúcej alebo studenej), v pikantných koláčoch s malým syrom a slaninou, alebo sa jednoducho vráťte na panvicu s mrholením olivového oleja.
Stavte na citrusoch!
Marec je synonymom citrusov. Na raňajky, použite mixér, aby sa lahodné smoothies. v zákusokpripraviť ovocný šalát z pomelos, pomarančov, pomarančov ... A pridajte citrónovú šťavu, tiež sezónne. Vyplňte aj vitamíny a vychutnávajte si niektoré manga. Sú chutné v šaláte s filetom z balzamikového octu, alebo v zákusok v pene.
A pre ešte viac originality ich zapracujte do exotického koláča tatin.
Ananás tiež robí pozoruhodný návrat na stánkoch. Jedzte v šaláte, na pizze (so šunkou, mozzarellou a paradajkami), ako sprievod k pečenému bravčovému mäsu, alebo zákusok : Opláchnite kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Vychutnajte si výhody ryby !
Je to obdobie ryby, užívajte si! Bar, treska, miesto, štika, treska, kalkana, pražma ... Čakajú na vás! Vychutnajte si ich zdravotné výhody. Ochutnajte ich vo fólii pre ľahkú verziu, pomletú a vyprážanú v panvici, alebo v omáčke na a byt viac chamtivý. Tiež myslieť na sardinky a makrely, tiež sezónne, a bohaté na omega-3. Okrem toho si uvedomte, že mušle, ustrice, srdcovky a lastúry sú stále relevantné. Urobte si doma mušle a chipsy.
Elegantný obed v dohľade? Doplňte si morský šalátový šalát alebo podávajte pol homára ako predjedlo, potom ponúknite byt sladké a pikantné: Saint-Jacques a pečené manga sprevádzané bielou ryžou. 100% sezónne ošetrenie!
Čo je nové na strane smotany?
V marci sa ešte môžeme tešiť na Mont d'Or. Ak chcete to vychutnať správne, vykopať dieru v centre, pridať kvapku bieleho vína, trochu jemne nasekaný cesnak, upiecť a užívať si s chlebom alebo zemiakmi. Ale je to aj obdobie Camembert, Brie de Meaux a Melun, syr Beaufort, syr Roquefort a parmezán. Pre vás čerstvé tagliatelle posiate talianskym syrom!
Epoisses a maroiles sú tiež sezónne. Pripravte si slaný koláč s príchuťou a pridajte naň nejaké maroily pred tým, ako ho vložíte do rúry. A ak dávate prednosť kozím syrom, kúpte Chavignol trus alebo chabichou.
Aké mäso si vychutnáte v marci?
Niekoľko dní jari, všetky možnosti sú vám k dispozícii. Urobte 7-hodinové jahňacie mäso, pripravte pomarančovú kačicu, králika s horčicou alebo hovädzie bourguignon. Alebo si doprajte morky, teľacie alebo bravčové mäso, aby ste naplnili vitamíny. Mimochodom, slimáky sú stále v sezóne. Užite si ich pečené v petržlenovom masle alebo rozpadnutej omáčke. Čo hodovať a preplniť vitality!
