Po tisíce rokov konzumovali belošovia tento nápoj, ktorý považujú za skutočný elixír mladosti, ktorý môže mať sto rokov a dokonca aj viac! Pôvodne je kfírové mlieko, ktoré sa získa po kvasení ovčieho mlieka. Potom sa objavil ďalší kefír, ovocný kefír.

Nápoj je jednoduchý na prípravu, Vo veľmi čistej váze umiestnite 50 gramov kefírových semien, zalejeme 5 litrami vody a 250 gramami práškového cukru. Mieša sa a nechá sa stáť tri dni. Akonáhle tento čas uplynie, prejdite tenkou tkaninou, ktorú okamžite vložíte do uzatvárateľných fliaš. Nevyhadzujte zrná, budú slúžiť na ďalšie použitie.

Takto získaný nápoj po fermentácii je mierne alkoholický v dôsledku fermentácie. Kefír je potom pripravený na konzumáciu.

Výhody kefíru sú početné. Reguluje črevný tranzit, zlepšuje trávenie, regeneruje črevnú flóru. Vďaka svojej drenážnej akcii môže sprevádzať chudnutie.

Posilňuje imunitného systému a čistí celé telo, keď sa konzumuje pravidelne. Pre ruské a kaukazské populácie, ktoré ju konzumujú každý deň, kefír zlepšuje celkové zdravie a pomáha ho zachovať.

Kefír je možné kúpiť na ekologických trhoch, niekedy môže byť ťažké nájsť. Výrobok nič nestojí, pretože semená sa veľmi rýchlo rozmnožujú ...
 
Naša rada
Na konzerváciu namočte kefírové semená mierne slanou vodou a vložte do pohára v chladničke.

Kefir bread and condensed milk - Low budget cooking (Apríl 2024)