Plátky mrkvy a marinovaných kôz
Zložky (pre 4 osoby)
4 dobré hrsti strúhanej mrkvy
6 malých kozie syry čerstvé, predtým marinované (3 až 5 dní) v olivovom oleji, tymiáne a bobkovom liste
Malé mlieko
Soľ a korenie
Tymián v pobočkách
orechy
4 krásne hrubé kúsky zemského chleba s veľmi hustou strúhankou
príprava
Varenú strúhanú mrkvu s malým množstvom vody uvaríme v krytej panvici asi 20 minút. Kanalizácie.
Vo veľkej miske rozdrvte kozie syrya pridajte mlieko, kým konzistencia nie je krémová. Pridajte mrkvu a dobre premiešajte. Soľ, korenie.
Zmes rozotrite chlieb, Ozdobte niektorými vetvami tymiánu a jadrom orechov.
Odoslať chlieb v miske alebo doštičke a pečte asi dvadsať minút pri asi 200 ° C, sledujte. Mrkvová zmes trochu napučí a chlieb sa zmení na krásnu zlatú farbu.
Podávajte teplé so zeleným šalátom alebo polievkou, napr.
