Maury, červené víno z Languedoc
Vinárska oblasť: Languedoc-Roussillon
Označenie pôvodu: Maury (prírodné sladké víno)
Pre toto AOC sú povolené iba štyri odrody: Grenache noir (minimálne 75%), sivá a biela a Macabeu (maximálne 10%). Pestuje sa v štyroch komunitách: Maury, Tautavel, Saint-Paul-de-Fenouillet a Rasiguères.
Odporúčame Cuvée Charles Dupuy z panstva Mas Amiel, ktorý vyrobil Olivier Decelle v Maury:
Toto víno s intenzívnym granátom má jemný nos mandlí a čierneho ovocia, čerešní a čokolády. Hladké na podnebí, na pevnú textúru, ponúka ostré triesloviny, bohaté chuti ovocia a korenia.
Ročník na privilégium: 2001. Stále príliš mladý, môže starnúť bez strachu po celé desaťročia.
Orientačná cena: 35? o.
Dobrá dohoda: Čokoláda, samostatne alebo s červeným ovocím. Modrý syr
