Vstup 2: Morský ježko a šalát z morských rias od Edouarda Loubeta
Dve hviezdy v sprievodcovi Michelin, 18/20 udelené Gault et Millau ... Mlyn Lourmarin má pobrežie! Zasvätenie Edouard Loubetktorí založili túto reštauráciu vo Vaucluse so svojou matkou pred pätnástimi rokmi. Šéfkuchár si získal svoju reputáciu vďaka svojej schopnosti spracovať produkty Provence a umenie uspieť riadu lahodné bez najmenšieho prídavku tuku. Dôkaz s týmto prípravkom morského ježka, kongeru a homára, sprevádzaný a šalát morské riasy.
Video recept morského ježka morského ježka šalát z morských rias
