Realizácia: 20 min
Ingrediencie pre 4 osoby:
1 grapefruit na Floride
1 čajová lyžička fleur de sel
½ lyžičky wasabi
Z receptu:
Vytvorte ľadový základ: naplňte plastovú nádobu vodou a vložte ju do mrazničky. Keď sa ľad nastaví, odrežte píly.
Odlúpnite grapefruit z Floridy a podrobne ju napíšte do tenkých plátkov. Usporiadajte rezy na naolejovanom pergamenovom papieri a zmrazte.
Zmiešajte kvet so soľou a wasabi.
Ponorte stranu plátkov grapefruit z Floridy zmrazenej v zmesi soľ / wasabi. Postavte sa na ľadový podklad.
Užite si a užívajte si!