Čokoládovo-zázvorové krémy s agarovým agarom
Zloženie (pre 4 malé krémy)
500 ml sójového mlieka
100 g produktu čokoláda čierne pečivo
3 lyžice hnedého cukru
1 vrecko (2 g) agar-agarového prášku
Čajová lyžička zázvoru (alebo: škorica, pomarančová kôra ...)
príprava
V panvici sa veľmi jemne roztopí čokoláda v sójovom mlieku a pridajte cukor. čokoláda musí rozpustiť, ale mlieko by nemalo variť!
Keď čokoláda je tekutý, pridajte agar-agar a zázvor a potom jemne priveďte do varu. Potom nechajte minútu alebo dve variť a potom nalejte do 4 malých ramekínov. Nechajte niekoľko hodín v chladničke (dve hodiny sú dosť, ale jedna noc je ešte lepšia). Unmould (alebo nie!) A vychutnať si svieži.
Tieto malé krémy sa veľmi dobre hodia k pomarančovej marmeláde a sušienkam, ako je to na fotografii, ale môžete tiež vyskúšať verziu s ovocím alebo vanilkovým krémom ... Všetko - alebo takmer - súhlasí s čokoláda !
