Allo Sophie: treska s citrónovým krémom
Vstup pre 10 osôb.
Zložky:
, 200 g sviečkovice treska
, 1 lyžičku karí
, 3 lyžice nasekaných bylín
, 3 žĺtky
, Šťava z 3 citróny
, 10 cl olivového oleja
, Soľ a čerstvo mleté korenie
Príprava na smotanu pri citrón :
Dajte treska v doske a prikryte lepiacou fóliou. Urobte malé otvory vo filme a varte v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút pri maximálnom výkone.
V miske sa rozpadne treska a pridajte karí a bylinky.
Soľ, korenie a mix.
Prípravok rozdeľte na malé poháre.
V miske porazte žĺtky so šťavou citrón.
Soľ a korenie.
Dajte misku do bain-marie a poraziť, kým omáčka nezhustne.
Postupne pridávajte olej a nechajte ho znovu zhustnúť, až kým nezískate konzistenciu majonézy.
Rozdeľte krém na treska a vložte do chladničky.
A to je všetko!
