Ovocie, zelenina, mäso, ryby: ktoré výrobky spotrebovať v apríli?
Na strane zeleninovej záhrady si užívajte zelenina primeur. Nechajte sa zlákať zamatovou fazuľou, špenátom z lasagne alebo rizotom so špargľou. Karfiol, artičok, reďkovky, zemiaky ... Len sa opýtajte na varenie! Vychutnajte si repu s ľadovým velouté alebo si vychutnajte vajcia na posteli hrachu. A dať trochu slávnostnej strane na vaše pokrmy, obsahujú niektoré smrž, aj sezónne.
Ovocie znovu získať jeho vitalitu
V apríli si stále vychutnávame citrusové plody ako grapefruit alebo pomaranč. A sme plné vitamínov! Pripravíme chutný šalát ovocie pridaním manga, kivi, ananásu a samozrejme Gariguette jahod. Pre viac nezvyčajnú verziu, mať svoj šalát ovocie v želé. Odomknite, potom, aby ste dokončili obrázok, položte na vrchol malý lístok mäty. Originálny spôsob, ako prezentovať klasický dezert!
U rybára
V tomto skoro na jar, nechajte sa v pokušení barom alebo Saint-Pierre. Tiež myslieť na morský mor, homár a tortu. A urobte pečené kambaly s liškami, cibuľou a hrozienkami alebo ostrým rizotom s atramentom sépia. Máte málo času? Tu je dietetický recept, ľahko a rýchlo, a sezónne. Ošúpajte mango, nakrájajte na kúsky a vyprážajte. Pridajte nejaké mušle a sprevádzajte túto sladkú a slanú pokrm s basovou ryžou. Je pripravený!
Smer mäsiar ...
Na Veľkú noc podávame samozrejme jahňacie mäso. Najlepšie? Noha jahňacieho mäsa varená 7 hodín ... Apríl je tiež sezóna teľacieho mäsa. Ak chcete potešiť mladých a starých, pripravte teľacie burger v kraji bez zaváhania. Pokiaľ ide o perličky, bude chutné v kari. A diviak, lahodný v civete. Nakoniec nezabudnite na králika, bravčové mäso a slimáky.
Sýrová strana
Na jar si užívame každý syr ! S morbier, zabudnite na tartiflette a používať sezónne zemiaky a syr Jura, aby sa slávny morbiflette. Tiež tip na Rocamadour, Mimolette alebo Coulommiers. Ak chcete použiť Roquefort, aby slaný tvarohový koláč. A s gorgonzolou si vyberte tagliatelle s hubami.
So všetkými týmito produktmi, tu je, ako sa líšia vaše menu a aby sa im páčiť svojich blízkych!
