Všetky tajomstvá, slané a sladké, varenia pary
varenie parou je zdravý a diétny. Nielen, že zachováva vitamíny a minerály, ale navyše nevyžaduje žiadny tuk. Ideálne pre tých, ktorí sledujú svoju líniu. Okrem toho potraviny nespaľujú, takže nehrozí riziko hromadenia toxínov spojených s prílišným varením.
Vyberte si ten správny materiál
Elektrický parný varič sa skladá z niekoľkých nádob na sebe, umiestnených nad miskou obsahujúcou vodu. Ak máte mikrovlnnú rúru, viete, že existujú parníky špeciálne navrhnuté pre. A iné sú určené na indukčné, plynové ...
Často sa na ňu zabúda, ale aj kuchári varili. Bez neho nemožné urobiť kuskus hodný tohto mena s dobrým zelenina a dokonalá krupica. Bambusový kôš sa vyznačuje svojou estetikou. Jedinou nevýhodou: jeho nízka kapacita. A ak je váš rozpočet veľmi malý, viete, že list hliníka alebo síreného papiera je rovnako dobrý.
Ako parfémovať riadu ?
Často kritizujeme varenie parou byť nevýrazný. V skutočnosti to môže byť veľmi chutné, za predpokladu, že parfém. Za týmto účelom si vyberte aromatické byliny. Do vody na varenie vložte niekoľko vetiev tymiánu alebo rozmarínu. Použitie a zneužívanie vavrín, pažítka, mäta, kôpor, bazalka, koriander ... Tiež si na korenie, ako je hviezdicový aníz alebo škorica na zvýšenie vašej riadu alebo kandizované citróny a citrusové plody, aby sa ochutnala ryby.
Ak chcete naplniť misku, zabudnite vodu z vodovodu a pripravte voňavý vývar s jednou alebo dvoma kockami kuracieho vývaru, pomarančom bieleho vína, kuracím mäsom atď. Pre viac originality, zmiešajte vodu a pivo alebo rozrieďte čajové vrecúško.
Papillote, jednoduchý a rýchly
Papillote je určite najrýchlejšia cesta k pare. Stačí posúvať ryby, pridať malé zelenina, citrón, soľ, korenie. A presto, v rúre! Najdlhšie je čakať až do konca varenia. Aby bol papillote chutný, zmeňte farby. Zmiešajte cuketu, mrkvu, žlté korenie, nakrájané paradajky. Nahraďte losos alebo tresku kuracím mäsom alebo králikom. Pridajte trochu smotany, sójovej omáčky, cibule a prečo nie trochu syra. Stručne povedané, musí fólia, aby ste chceli. Dávate prednosť sladkej a pikantnej? Prečo nie urobiť ananás alebo losos-med krevety?
Papillote pre dezert
Slip banán do plátky, pridajte kandizované zázvor, vápno a cukor, a potešte svojich blízkych. Jablko, hruška, ananás sú tiež chutné vo fólii. Nezabudnite voňavú vodu variť čajom alebo korením, aby ste zlepšili chuť ovocia. A aby boli šťavnaté, nezabudnite na škoricu, vanilku a medovú lyžicu. Menovite si môžete tiež pridať mascarpone, karamel alebo čokoládové lupienky pre chamtivú verziu. A na ochutnávku si pomyslite na ľadovú guľu.
Parník: all-in-one
Parný varič má niekoľko poschodí. Výhoda? Uvarte mäso, zelenina a škrobové súčasne. To vám ušetrí od spustenia troch požiarov naraz. Make bravčové karbonátky alebo mäty jahňacie špízy. Okrem toho, vedzte, že ryža, krupica, ale aj ravioly variť nádherne v tomto zariadení. Užite si to!
S ním je možné tiež vymyslieť sladké sladkosti, ako napríklad kokosový flan, ryžový puding, karamelový krém, čokoládový koláč alebo bielu čokoládovú penu. Sme film, aby sa zabránilo nepríjemným prekvapeniam. A dostaneme zákusok jemný a chamtivý. Čo zmieriť udržateľne s varenie parou !
