Albert de Monaco svadba: Alain Ducasse odhaľuje tajomstvo menu
Pred niekoľkými týždňami, špekulácie nad zložením svadobného menu princa Williama a Kate Middleton, ale dnes je to Monacké kniežatstvo, aby sa všetky oči obrátili, aby sa pokúsili získať nejaké detaily manželstvoAlbert Monaka a Charlene Wittstock ktoré sa uskutoční 2. júla. Upokojiť duchov, Alain Ducasse, na starosti menu kniežacej svadby, odhalila niektoré detaily, aby zvedavý v chuti do jedla.
Zelenina z záhrady kniežacej kuchyne
Je to naozaj v kuchyniach renomovanej reštaurácie šéfkuchára Monaco, kde svadobné menu tajne pripravuje armáda 60 kuchárov. Na programe: rezolútne stredomorské menu sprevádzané zeleninou zozbieranou v kniežacej záhrade. Pri kontrolách, Alain Ducasse uvádzaAlbert Monaka a Charlene Wittstock už ochutnali pokrmy, na ktorých šéfkuchár a jeho pravá ruka, Franck Cerutti, pracovali celé mesiace.
Jednoduché a zdravé menu
Predstavujeme si gurmánske jedlá, taniere plnené foie gras a bohaté jedlo na vrchole kráľovskej svadby, ale nič to nebude. Alain Ducasse zveruje, že nevesta-to-be Charlene Wittstock je "veľmi jednoduché a zdravé jedlo500 privilegovaných hostí tak bude môcť ochutnať nové jedlá z rýb ulovených v regióne Monako, gamberoni z Talianska a zeleninu z rodu Grimaldi, Rocagel, nachádzajúce sa vo Francúzsku vo výškach Monako a obľúbené miesto princeznej Grace.
Príklad misky? Aperitív, počas ktorého hostiaAlbert Monaka a Charlene Wittstock si môžete vychutnať barbaguian, Monegasque špecialitu z cesta plnené mangold, špenát, pór, majoránka, chervil a ricotta.
Dezert, dezerty ...
A potom dezert? Na strane svadobnej torty, rovnaké tajomstvo, ktoré obklopuje manželstvo Williama a Kate vládne v Monaku. Alain Ducasse ukáže, že tam nebude dezert, ale niekoľko, len aby uspokojili chuť a zvedavosť gurmánov. Najmä zmrzlina vyrobená z kravského mlieka Rocagel sa zmieša s hnedým cukrom a štipkou soli. Hostia budú môcť ochutnať aj "pièce montée", ktorému dominuje ikonický kvet Južnej Afriky a podávaný s vínom z Južnej Afriky ... Program hodnýAlbert Monaka a Charlene Wittstock.
