6 tipov pre nastavenie peknej dosky ako Masterchef
Kuchyňa je jedená s ústami, ale aj s očami, preto dôležitosť tanier krásne prezentované, aby váš hosť v chuti. Keď však nie je umelec, niekedy je ťažké začať s estetickým tréningom postoja, čo dokazuje test odbornej prípravy uložený kandidátom Masterchef v poslednej epizóde. 19 zostávajúcich kandidátov skutočne rieši prezentáciu misky plnej nostalgie, ryžového pudingu. A urobiť pekný tanier s ryžou puding alebo čokoľvek iného, to nie je nevyhnutne ľahké. Objavte naše tipy, ktoré majú byť skutočným Picassom na tanieri.
Tip # 1: Predstavte si pripravenú dosku
Ako maliar pred jeho plátnom, alebo spisovateľ pred jeho prázdnou stránkou, je varenie umenie, ktoré vyžaduje predstavivosť. Odporúča sa preto vizualizovať v hlave drezúru jeho taniera, aj keď je potrebné urobiť malú kresbu, keď to počasie dovolí (čo je zriedka prípad Masterchefje to najmenej, čo môžeme povedať!)
Tip 2: pracujte s objemom jeho náplne
byt, či je to vstup, a byt alebo dezert sa najčastejšie skladá z hlavného jedla a obloha, ktorá ho sprevádza. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť peknú dosku, je začať prezentáciou náplne v strede platne pomocou frézy na cukrovinky požadovaného tvaru.
Tip # 3: Vyprázdnite jedlo v omáčke
Či už je to hlavný prvok vášho byt (mäso alebo ryby) alebo ozdobu, ktorá ho sprevádza, myslite na to, že ju vypustíte na handričku alebo papierový uterák tak, aby omáčka nebehala na tanieri.
Tip 4: Práca na výšku alebo na šírku dosky
Neexistuje prakticky žiadne skutočné pravidlo obliekania taniera, ale je často zaujímavé pracovať s potravinami v strede taniera hraním na prekrytiach a objemoch vo výške; byť geometrickejšie usporiadaním potravín harmonickým spôsobom a zároveň sa tešiť z celého povrchu dosky.
Tip 5: Pridajte farebné dotyky
Pekná doska je tiež ako pekná maľba, kompozícia vo farbe. Pre pridanie farebných tlačidiel k bytjednoducho použiť bylinky alebo korenie.
Tip # 6: Postarajte sa o detaily
Estetické detaily na doske sú vždy najkrajším efektom. Takže použite balsamico ocot na ozdobte svoj tanier alebo staviť na niekoľko bodov omáčkou, ktorá zvyšuje vaše byt použitím lyžičky.
