Ako ste prišli s myšlienkou napísať knihu o Nutella a čokoláde?
Nápad prišiel od vydavateľa, ktorý chcel napísať knihu o gurmánskych výrobkoch, ktoré si každý váži. nutella a čokoláda uložili. Ako hovorím v úvode: „V našich kuchyniach sú len dva produkty, ktoré milujú všetci: čokoláda a nutella, Ten, kto vám povie, že je to zlé, je klamár. Každému sa to páči čokoláda, Nepoznám nikoho, kto nemá rád čokoláda, Niektorí ľudia bez neho môžu robiť, ale páči sa im to! Šírenie nutellaje to horšie. Ak vám niekto povie, že sa mu to nepáči, je to jednoduché: najprv tomu neverte, ale tiež mu neverte! ".

Ľahko sa varí Nutella?
nutella varí ľahko. Vykonajte rovnaké opatrenia ako pri varení čokoláda, Pri ochladzovaní sa stáva tvrdým ako drevo a pri prílišnom ohreve ho horí, stráca chuť a stáva sa horkým. To je dôvod, prečo je najčastejšie tavený v bain-marie alebo pridaný čokoláda neroztopí.

Vo vašej knihe môžete objavovať recepty, ako sú čokoládový koláč, malinový a balsamicový ocot alebo čokoládový zázvorový koláč. Existujú ďalšie úžasné spojenectvá s čokoládou alebo Nutella?
Byť tukovými výrobkami nutella a čokoláda dobre s kyslosťou prítomnou v maline alebo balsamico octom, a štipľavosť, ktorá sa nachádza v zázvore. Ale mohli sme niečo urobiť príjmy s mučenky, limetky, ostružiny, egreše pre kyselinu, korenie alebo korenie na korenitosť. Musíme hľadať páry tučných alebo mastných príchutí. Kombinácie sú nespočetné. Jediným limitom je predstavivosť.

Biely syr, ricotta ... Majú mliečne výrobky dobré výsledky s Nutella?
Mliečne výrobky sa vydávajú s nádherne nutella a čokoláda, Jedná sa o viac či menej silné potraviny, ktoré prinesú chuť nutella a čokoláda bez denaturácie a dokonca zmäkčenie, aby bolo mäkšie, viac topenia, viac hladké na podnebí.

Čo ste zistili tým, že robí túto knihu?
Zistil som, že sme mohli ešte napísať niekoľko kníh a jednoduchá skutočnosť, že ste odpovedali na vaše otázky, mi otvorila nové cesty príjmy, Ďakujem!

Zyliss žlička za sladoled (Smieť 2024)