Valentínske menu: grilované červené tuniakové špízy so sezamom a zázvorom
Pokračujeme s ľahkosťou a odvážnymi a exotickými chuťou špajle z tona červená so sezamom a zázvorom. Predjedlá, ktoré budú perfektne slúžiť ako jedlo pre vaše menu z miláčik.
zloženie:
600 g zlúčeniny tona náklady
Pre marinádu:
3 lyžice Amora Ketchup viac zábavy
4 lyžice olivového oleja
4 lyžičky opekaného sezamu
2 lyžičky pyré zázvor
1 polievkové lyžice sójovej omáčky
4 štipky soli
Pre cesnakovú omáčku confit
2 lyžičky cesnaku konfit
2 polievkové lyžice majonézy Amora
2 lyžice ľahkého krému
2 polievkové lyžice mlieka
príprava:
Zmiešajte všetky prísady do marinády. Rez tona v kockách 2,5 x 2,5 cm, vložte ich do marinády na 10 minút. Naskrutkujte kocky špajle, ak je to možné, kovové.
Usporiadajte ich špajle na papier na pečenie a pečte pod grilom. Nechajte grilovať 2 až 3 minúty na ružové varenie. Pridajte všetky prísady na omáčku z cesnakového krému, podávajte špajle s touto omáčkou.
Špička kuchára: môžete variť špajle v nepripevňovacej panve.
A teraz miesto s dezertom hrušková čokoláda fondán... recept na pohltenie v láske!
