Tradičné vianočné menu: ktorú starú zeleninu vybrať ako sprievod?
v pyré
Zahrajte si sortiment mini-pyré pre dokonalý zážitok! Rutabaga a škorica, orechová tyčinka a korenie, vanilkový petržlen ... unikátne doprovodné doprovody ideálne pre sprievodnú hydinu.
V hrnci
Môžete variť jeruzalemské artičoky, petržlen, chervil a rutabaga spolu v rovnakom kastrólovom recepte. Varte ich v smotane, potom pripravte pošírované vajce, posypte hľuzovkami a podávajte všetko v hrnci ... gurmánsky dotyk na vstupe!
V gratinovaní alebo pudingu
Squash (koláč, špagety ...) sú ideálne na výrobu malých jednotlivých flans, ktoré slúžia ako entrée, alebo zapečené pre byt main. Môžete pridať rôzne druhy papriky, silnú smotanu a gaštany.
V omáčke
S morčacími medailonmi spracujte tuňák zlatý v oleji, potom ich občas zakryte a preklopte. Varíme chutney z petržlenu a šalotky, dostanete hustú marmeládu na mäso s plátkami repy.
pečený
S pečenou hydinou, pečeným mäsom alebo teľacím mäsom umiestnite do veľkej misy repu, artičoky jeruzalemské, zeler, mrkvu, petržlen a repu. byt ktorý vám slúži na varenie. Pridajte cibuľu, cesnak (vo forme celých strukov), varte normálne byt a podávajte s varnými šťavami. Tradičný recept s zelenina nezvyčajné!
