Plnenie fliaš vín Sauternes
Po 24 mesiacoch v našich rukách sú vína pripravené na plnenie do fliaš. Budú podstúpiť studenú pasáž trvajúcu 3 týždne, aby sa podľa možnosti vyhli zrážaniu vínneho kameňa a nakoniec sa naplnili do fliaš.
Naša ročná produkcia je veľmi variabilná, pretože sa na nej podieľajú mnohé faktory Sauternes (zlé počasie, botrytis nedostatočný, gél, ...).
„Dobré roky“ vyrábame okolo 100 000 fliaš, ale niektoré roky nanešťastie nikto neponúka.
Viac informácií
Château Guiraud 1. Grand Cru classé - //www.chateau-guiraud.fr
