recept ponúka Nestlé zákusok
DESSERT na 10 porcií
Doba varenia: 15 minút
Príprava: 15 minút
Chladenie: 1h30
Váš trh:
Špecifický materiál:
Hliníková fólia
Papier na pečenie
1. Predhrejte rúru Th.5 (160 ° C).
2. Roztopiť čokoláda čierna na nízkom ohni a nechajte ju zohriať. V miske premiešajte vajíčko, žltú, polevu, mäkké maslo, štipku soli. Pridať čokoláda vyblednúť a vytvoriť homogénnu guľu. Vložte ho do chladničky na 30 minút. Formulár strieľa hviezda na tanieri vašej rúry pokryté pergamenovým papierom. Pečte 15 až 18 minút v rúre.
3. Umiestnite hviezdu na misku a obklopte ju prúžkom hliníkovej fólie, ktorý obchádza svoj tvar. Pripravte si penu: roztavte čokoláda biela v bain-marie, nalejte ju do šalátovej misy. Biť šľahačkou, pridajte ju čokoláda bielu. Nalejte hviezdu a umiestnite 1 hodinu do chladničky.
4. Nakrájajte jahody na pásy a ozdobte vrch hviezdy. Odstráňte hliník a podávajte.