Králik s slivkami a kandizované paradajky
Zložky (pre 6 osôb)
1 krásna králik nakrájame na kúsky
200 g sliviek Agen
25 cl slivkovej šťavy
20 cl suchého bieleho vína
10 cl octanu balsamico
3 strúčiky cesnaku
2 vetvičky rozmarínu
5 plátkov sušených paradajok
1 polievková lyžica. dehydratované teľacie zásoby
Soľ a korenie
príprava
Predhrejte rúru na 180 ° C (položka 6). V hrnci obsahujúcom všetky kúsky králikNalejte šťavu zo slivky, ocot, ošúpané a drvené cesnak, umyte, sušené a nasekané byliny, sušené paradajky nakrájané na kúsky. Pepper, soľ a mix. Vezmite časť tejto šťavy na zriedenie teľacieho mäsa a nalejte do hrnca.
Dajte kúsky králik v kastróle a kryte, nechať v prúde vzduchu. Pečieme a varíme 1 hodinu a 15 minút. Voda a flip kúsky králik 1 alebo 2 krát počas varenia. Odstráňte kúsky králikpridajte slivky v omáčke a varte ďalších 45 minút. Podávajte s čerstvými cestovinami alebo olivovým olejom.
Všetky práva vyhradené. Reprodukcia a používanie sú prísne zakázané bez predchádzajúceho písomného súhlasu produkcií JA. japrod@julieandrieu.com
