Marec 29, 2024

Urob si svoj frangipane sám

Jednoduchý recept K dispozícii sú štyri základné zložky na zapamätanie, maslo, cukor, mandľový prášok (po 150 g) + 2 vajcia.
Maslo sa šľahá, až kým sa nedosiahne krémová zmes, potom sa pridá 150 g cukru a 150 g mandľového prášku. Potom pridáme aj dve celé vajcia. Môžete tiež dať niekoľko kvapiek horkého mandľového extraktu do prípravku na zvýšenie chuti.

 

Je tiež možné pripraviť si frangipane, aby ste ho mohli použiť ako dekoráciu pre mnohé inédezerty : poleva, dekorácia v tvare kvetu ... alebo len na jej ochutnanie tak, ako je.

Za to len pridať trochu múky na prípravu tradičného frangipane a farbivo podľa nášho výberu. Potom získame ružový alebo zelený frangipán, ako ho vidíme u nášho kuchára. Ľahko sa robí, frangipane prináša zábavný dotyk pre všetkých našich zákusok a to je nevyhnutné pre našu kultovú galette des rois.


varianty : môžete parfumovať váš frangipane v tisíci a jeden spôsob, ako prebudiť chuťové poháriky našich hostí, neváhame vsadiť na dotyk citróna, kokosu, vanilky, rumu ... alebo akéhokoľvek iného parfumu, ktorý vás chce. Stačí pridať túto zložku do počiatočnej prípravy a máte hotovo!



OBI | Urob si z toho svoj projekt! | Ale hlavne už to raz dokonči! (Marec 2024)