Keď sa počasie začne ochladzovať a pochmúrne, nie je nič lepšie ako pohostiť sa teplým a chutným pohodlným jedlom. Či už hľadáte niečo výdatné a sýte alebo sladké a zhovievavé, tieto pohodlné recepty na jedlo určite uspokoja vaše chuťové poháriky a zahrejú vás na duši.

Jedným klasickým pohodlným jedlom, ktoré nikdy nepoteší, sú makaróny a syr. Bohaté, krémové a oh-tak syrové, toto klasické jedlo je stelesnením pohodlia. Či už dávate prednosť jednoduchej verzii s varnou doskou alebo luxusným pečeným kastrólom, existuje recept na mak a syr pre každého.

Ak máte chuť na niečo výdatnejšie, čo tak skúsiť upokojujúcu pečienku? Jemná a šťavnatá pečienka je dokonalou nedeľnou večerou. Toto jedlo, pomaly varené s mrkvou, zemiakmi a cibuľou, je zázrakom z jedného hrnca, vďaka ktorému bude váš dom nádherne voňať a vaše chuťové poháriky roztancujú radosťou.

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, nie je núdza o pohodlné dezerty, z ktorých si môžete vybrať. Od teplého jablkového koláča až po mazľavé čokoládové sušienky, tieto sladké dobroty sú dokonalým zakončením útulného jedla. Vezmite si prikrývku, schúlite sa na pohovku a doprajte si tieto upokojujúce a chutné recepty.

Klasický Mac a syr

Ak potrebujete nejaké seriózne pohodlné jedlo, nehľadajte nič iné ako klasický mak a syr. Je to jedlo, ktoré prináša príjemné spomienky na detstvo s jeho mazľavým syrom a maslovými rezancami. Je to maximálne pohodlné jedlo!

Ingrediencie:

• 2 šálky lakťových makarónov
• 2 šálky strúhaného syra čedar
• 2 šálky mlieka
• 1/4 šálky masla
• 1/4 šálky viacúčelovej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky čierneho korenia

Inštrukcie:

1. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C).Makaróny uvaríme podľa návodu na obale a odložíme bokom.
2. Vo veľkom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Miešajte múku, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja a nevytvoria zápražku.
3. Postupne prišľahávame mlieko, aby sme nemali žiadne hrudky. Varte a miešajte, kým zmes nezhustne, asi 5 minút.
4. Odstráňte panvicu z ohňa a miešajte strúhaný syr čedar, kým sa neroztopí a nebude hladký.
5. Pridajte uvarené makaróny do syrovej omáčky a miešajte, kým sa dobre nepotiahnu.
6. Nalejte zmes maku a syra do vymastenej zapekacej misy a pečte 25-30 minút, alebo kým na vrchu nie sú bublinkové a zlaté.
7. Pred podávaním nechajte mac a syr niekoľko minút vychladnúť. Vychutnajte si toto klasické pohodlné jedlo!

Tento klasický recept na mak a syr vás určite zahreje pri srdci aj na duši. Je ideálny na príjemné večery alebo ako príloha na rodinné stretnutie. Podávajte s prílohou dusenej zeleniny alebo s čerstvým šalátom pre vyvážené jedlo. Doprajte si krémovú, syrovú dobrotu tohto nadčasového obľúbeného jedla. Dobrú chuť!

Lahodný pomalý hrniec chilli

Ak hľadáte upokojujúce a výdatné jedlo, nehľadajte nič iné ako tento lahodný chilli v pomalom sporáku. Táto chilli paprička plná chuti a vyrobená z jemného hovädzieho mäsa, fazule a zmesi korenia je ideálnym jedlom pre chladné zimné noci.

Ingrediencie:

• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 konzerva nakrájaných paradajok
• 1 plechovka paradajkovej omáčky
• 1 plechovka fazule, scedená a opláchnutá
• 1 plechovka čiernej fazule, scedená a prepláchnutá
• 1 konzerva kukurice, scedená
• 2 lyžice čili prášku
• 1 lyžička rasce
• 1 lyžička papriky
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a opečte mleté ​​​​hovädzie mäso. Vypustite všetok prebytočný tuk.
2. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak na panvicu a varte, kým cibuľa nie je priehľadná.
3. Hovädziu zmes preložíme do pomalého hrnca a pridáme na kocky nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, fazuľu, čiernu fazuľu, kukuricu, čili prášok, rascu, papriku, soľ a korenie.
4. Všetko spolu miešajte, kým sa dobre nespojí.
5. Pomalý hrniec prikryte a varte na miernom ohni 6-8 hodín alebo na vysokej teplote 3-4 hodiny, alebo kým sa chute nespoja a chilli nebude husté a voňavé.
6. Podávajte horúce a ozdobte svojimi obľúbenými polevami, ako je strúhaný syr, kyslá smotana alebo nakrájaná zelená cibuľka.

Tento chili v pomalom sporáku je ideálny na kŕmenie davu ľudí alebo na prípravu jedla. Je jednoduchý na prípravu a môžete si ho užívať niekoľko dní. Čím dlhšie sa varí, tým je chutnejšie, takže ho pokojne nechajte dusiť celý deň, kým sa budete venovať svojim aktivitám. Podávajte s prílohou kukuričného chleba alebo chrumkavého chleba, aby ste získali úplné a sýte jedlo.

Teplá a krémová paradajková polievka

Paradajková polievka je klasické pohodlné jedlo, ktoré vás zahreje na duši v chladných zimných dňoch. Tento recept posúva tradičnú paradajkovú polievku na vyššiu úroveň vďaka jej krémovej a bohatej textúre. Táto polievka, vyrobená zo zrelých paradajok, cibule, cesnaku a smotany, je dokonalým komfortom v miske.

Ingrediencie:

• 4 veľké zrelé paradajky
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 šálka zeleninového vývaru
• 1/2 šálky hustej smotany
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C). Paradajky prekrojíme na polovice a poukladáme na plech. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Pečieme v rúre asi 25 minút, alebo kým paradajky nezmäknú a mierne skaramelizujú.
2. Medzitým zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a restujte, kým nie sú mäkké a voňavé.
3. Do hrnca pridajte opečené paradajky spolu so šťavou, ktorá sa nahromadila na plechu. Primiešame zeleninový vývar a zmes privedieme do varu.
4. Znížte teplotu na minimum a nechajte polievku variť asi 15 minút, aby sa chute spojili.
5. Pomocou ponorného mixéra alebo bežného mixéra rozmixujte polievku na hladkú a krémovú konzistenciu.Polievku vrátime do hrnca a vmiešame hustú smotanu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Dusíme ešte 5 minút, aby sa polievka prehriala. Podávajte horúce s chrumkavým chlebom alebo sendvičmi s grilovaným syrom.

Táto teplá a krémová paradajková polievka je perfektným jedlom, ktorým si spríjemníte chladný deň. Pečené paradajky dodajú hĺbku chuti, zatiaľ čo smotana mu dodá zamatovo hladkú textúru. Či už si ju vychutnáte na obed alebo večeru, táto polievka určite uspokojí vaše túžby po pohodlnom jedle.

Výdatný hovädzí guláš

Ingrediencie:

Na prípravu výdatného hovädzieho guláša budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 libry hovädzieho mäsa, nakrájané na kocky
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 mrkvy, nakrájané na plátky
• 3 stonky zeleru, nakrájané
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šálky hovädzieho vývaru
• 1 šálka červeného vína
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

Ak chcete pripraviť hovädzí guláš, postupujte takto:

1. Zahrejte rastlinný olej vo veľkom hrnci na strednom ohni.
2. Pridajte kocky hovädzieho mäsa a varte, kým nezhnedne zo všetkých strán. Vyberte hovädzie mäso z hrnca a odložte.
3. Do toho istého hrnca pridajte na kocky nakrájanú cibuľu, nakrájanú mrkvu, nasekaný zeler a pretlačený cesnak. Varíme, kým zelenina mierne nezmäkne.
4. Hovädzie mäso vrátime do hrnca a zalejeme hovädzím vývarom a červeným vínom. Vmiešame paradajkový pretlak a sušený tymián.
5. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Priveďte guláš do varu, potom znížte teplotu na minimum a nechajte variť asi 2 hodiny, alebo kým hovädzie mäso nezmäkne.
7. Voliteľné: Pre hustejšie dusenie môžete zmiešať 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu s malým množstvom vody a pridať do hrnca. Varte ďalších 10 minút, aby guláš zhustol.
8. Výdatný hovädzí guláš podávajte horúci, podľa potreby ozdobený čerstvými bylinkami.

Tento výdatný hovädzí guláš je ako stvorený na chladné zimné dni. Jemné hovädzie mäso, chutná zelenina a bohatý vývar vás zahrejú zvnútra aj zvonku.Podávajte s chrumkavým chlebom alebo so zemiakovou kašou pre uspokojivé a upokojujúce jedlo.

Chutné čokoládové sušienky

Ak hľadáte jedlo pre maximálne pohodlie, nehľadajte nič iné ako zhovievavé čokoládové sušienky. Tieto hutné a jemné pochúťky zaručene uspokoja vašu chuť na sladké a zahrejú vás na duši.

Na prípravu dokonalých čokoládových brownies budete potrebovať niekoľko kľúčových ingrediencií. Začnite s kvalitnou tmavou čokoládou, ktorá dodá vašim brownies bohatú a intenzívnu chuť. Maslo a cukor sú tiež nevyhnutné na vytvorenie tej neodolateľnej lepkavej textúry. Budete tiež potrebovať vajcia, múku a štipku soli, aby sa všetko spojilo.

Jednou zo skvelých vecí na čokoládových brownies je, že si ich môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu. Ak máte radi trochu chrumkavosti, pridajte do cesta nasekané orechy alebo čokoládové lupienky. Pre nádych sofistikovanosti môžete pridať aj príchute ako espresso prášok alebo pomarančovú kôru.

Proces pečenia je jednoduchý, ale vyžaduje si trochu trpezlivosti. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali, pretože to môže mať za následok tuhé brownies. Keď je cesto hotové, vylejeme ho do vymastenej zapekacej misy a povrch uhladíme stierkou. Brownies pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým okraje nie sú stuhnuté, ale stred je stále mierne mazľavý.

Keď sú brownies hotové, odolajte pokušeniu ponoriť sa do nich. Nechajte ich vychladnúť na panvici aspoň 10 minút a potom ich nakrájajte na štvorce. To zabezpečí, že budú držať svoj tvar a nebudú sa mrviť. Brownies podávajte teplé alebo pri izbovej teplote a vychutnajte si každé dekadentné sústo.

Get Cozy With These 7 Fall Comfort Recipes | The Spruce Eats #CookWithUs (Smieť 2024)