Finger jedlo, čo to je?
Jedlo prsta vyzerá ako predjedlo večera, s množstvom sladkých a slaných kúskov. Tu žiadne mäso na rezanie s pevným nožom, ale sladkosti pecky s konečky prstov. Predovšetkým je tento kulinársky trend rafinovaný, ďaleko od jednoduchého nápoja s priateľmi.
Zabudnite na ľahkosť
Namiesto toho, aby slúžil zemiakové lupienky, aby sa s vitelottes alebo plantains. Dajte toasty s chlebom a použite plátky čerstvého chleba, bliny, tenké koláče alebo zelenina ako nosič. Podobne sa vyhnite šunke so syrom s bylinkami. A namiesto toho sa rozhodnite pre údené lososové rolky. Vyplňte ich syr čerstvé a pridajte štvrtinu grapefruitu alebo jahody na rafináciu. Myslite aj na to, aby ste prešli na makis a na jar.
Pretože každý detail sa počíta, nezabudnite na omáčku a iné predjedlo omáčky. Tzatziki, sójová omáčka so zázvorom, jogurtom a mätovou omáčkou, limetková šťava ... Poznajte všetky svoje prípravky.
Jednoduchý a slávnostný vstup
V potravinách na prsty sa používa iba lyžica. Dajte okuliare do skrine. Ak chcete začať jedlo, pripravte lyžice crème brûlée s foie gras, guacamole s lososom alebo šalátom z uhorky-manga. Tip: nezabudnite na korenie. Žiadny hosť by sa nemal sťažovať na nedostatok soli alebo omáčky.
Zamyslite sa aj nad špajdľami zelenina surové, prípadne pridajte nejaké studené mäso alebo kúsky studeného kurča. Podávajte malý šalát na parmezánový krehký chlieb, pripravte si sušené paradajkovo-mozzarellovo vdolky, zábaly s zelenina slnko atď.
Hot na drink!
Môžeme celkom jesť horúce napredjedlo v súlade s princípmi „finger food“. Napríklad, aby mini cuketa alebo plnené huby, jahňacie špízy, kuracie krídla, alebo žabie nohy. Ohyb pre čerstvo upečené pesto palmy alebo jarné tartlets.
Tiež si lyžice dať karí krevety alebo kačica aiguillettes s modrou omáčkou. Myslite na kuracie tandoori, podávajte s piky. A sprevádzať svoje recepty, nechajte sa v pokušení ryžové krokety, opekané bagely alebo domáce zemiaky.
Na syrové fondue
Pre syr, preferujú gougères alebo muffiny z orechov Roquefort. Samozrejme, môžete si urobiť uhorky-feta rolky alebo kozie sušené ovocné lyžice. Použite a nadužívajte pečivo listov na ostrý recept. A priniesť nejakú sviežosť, striedavé kocky syr a čerstvé ovocie na špíze.
Tak ovocná!
v zákusokmyslieť na cupcakes, aby ste sa vrátili k koláču z citrónovej pusinky alebo mrkvovej torte. Urobte hruškovo-čokoládové jarné závitky, kokosové guľôčky alebo ovocné polenta štvorčeky. Plan lyžice naplnené rôznymi príchuťami zmrzliny. Všetci budú používať, ako chcú.
Nezabudnite dezerty klasiky, ktoré sú len sústo ako blesk. Make malá láska jablká, lyžice pošírované hrušky s korením a čokoládové lízanky.
Nakoniec, aby sa uľahčila ochutnávka, nezabudnite poskytnúť pik, kebab, uteráky a všetko, čo potrebujete, aby ste si vychutnali bufet slaných a sladkých sladkostí. Predstavte si alkoholické a nealkoholické nápoje a kávu na dokončenie tohto originálneho a trendového jedla!
Pozri tiež: Aperitif & co: top 20 veľmi chamtivé recepty na potraviny
