Smieť 5, 2024

Kurz skvelého kuchára: Cyril Lignac

Cyril Lignac sa narodil v roku 1977 v Aveyron. V jeho rodnom regióne čerpá inšpiráciu pre jeho varenie so silnými južnými akcentmi. Vo veku 20 rokov sa stal 20-ročným profesorom v Lycée de Villefranche-de-Rouergue a svoju prvú učňovskú prípravu absolvoval v reštaurácii, hviezdu Michelin na "Vieux Pont" v Belcastel.

Potom zväzuje svoje balluchon, aby trénoval so staršími: začína ako úradník varenie pre hviezdu Michelin Alain Passard L'Arpège, sa vracia k svojmu milovanému juhu s bratmi Pourcel v trojhviezdičkovej reštaurácii Záhrada zmyslov v Montpellier sa potom stáva cukrárom v Pierre Hermé.

V roku 2003, Cyril Lignac v reštaurácii sa stáva šéfkuchárom sous-chef Veľká kaskádahviezda v Paríži. V roku 2004je rok Cyril Lignac má prvú úlohu ako šéfkuchár na Suita, On tiež začína svoju show Áno, šéfkuchár! ktorá ho oznámi širokej verejnosti. Jeho láska k varenie presvedčí a Cyril Lignac otvára vlastnú reštauráciu Pätnásty, varenie postoj.

V roku 2008, surfuje na vlne úspechu a znovu berie staré bistro z r. Chardenoux, v 11e Borough. TV strana, Cyril Lignac je držiteľom ratingu M6 v ústach slovami "Áno, Chef", show, ktorá to oznámila, potom "Chef, recept", "Dlho žiť recept" alebo "Protiútok Leader".

Bočné knihy, Cyril Lignac prináša svoje know-how v tituloch, ktoré predávajú ako hotcakes: Generácia Chef, Chef 80 receptov, Gourmands a dokonca aj knihu pre deti: Cyril Lignac a malých kuchárov, Je tiež redakčným poradcom časopisu, varenie Cyril.

Tento rušný denník mal stále malé miesto Cyril Lignac Nájdite si čas na požičanie hlasu postave Lalo, v slávnom animovanom filme ratatouille Pixar spustil v roku 2007.
 


Škola varenia Chefparade I Kurz Francúzska kuchyňa (Smieť 2024)