Tip na varenie: čo robiť s mojimi slivkami?
slivky sú späť v októbri, je čas pozrieť sa bližšie na to, ako ich pripraviť.
Klasika: koláč slivky babička s malými trakmi z cestovín. Ak chcete uspieť v tejto klasike, máme na výber: slivky blue, slivky zelená alebo slivky žlto.
V rodine slivky žltá, vyberám si čerešňovú slivku. V zlatožltej farbe má nenapodobiteľné sladké mäso. Ak sa správa veľmi dobre koláčMôžete tiež variť v tehloch, vziať jej telo, aby sabayon alebo muffiny. A výška originality, variť sladké a slané tým, že si to s kuracím mäsom.
Na slivky modrá, quetsche je kráľovná. Je rovnako doma v sladkých a slaných prípravkoch. Jeho ľahká kyslosť a mäkkosť práce zázraky popri pečeni bravčovéale aj v morčacej pečeni alebo v drobenke.
Veľvyslanec slivky zelená, kráľovná-klaudy ponúkajú sladké žlté mäso a hrozne šťavnaté. Chuť medu je príčinou toho, že chcete stráviť prírodu. Ale ak odoláme pokušeniu, môžeme ho integrovať do našich chutneys a uvariť ho pomocou hry, hydina alebo bravčové, Má rada spojenie s kardamómom, korením alebo zázvorom.
trik : aby ste zabránili vášmu slivky nestrácajú svoje krásne farby, strihajú ich a kameň ich na poslednú chvíľu.
