Kuchárka "Trattoria, talianska kuchyňa pre rodinu a priateľov"
talianska kuchyňa je priateľský, teplý a slávnostný. A nielen pri stole: z prípravy týchto jedál, môžete nechať svojich priateľov alebo vaše deti, aby vám pomohli znížiť zeleninu, pozerať sa na varenie mäsa, ochutnať omáčku ... skrátka, dostať ruky na stôl. cesto.
Trattorias sú malé, často rodinné reštaurácie, ktoré ponúkajú robustné, jednoduché a chutné jedlo. Ich požiadavky: ultra-čerstvé mäso, ryby a zelenina, tradičné recepty, veľa bylín, jednoduché metódy varenia a 
po celú dobu potrebnú na ochutnávku. Nehovoriac, samozrejme, domáce cesto. Toto know-how ho integrujete do tejto kolekcie, s viac ako 200 slnečnými receptami, dusenými teľacími paupiettes (rollatine di vetello) s duseným feniklom s pecorino (finocchio brasato con pecorino).
O niečo viac: pre každý recept, objavte meno v taliančine ... čo priniesť ďalšiu chuť do menu pri podávaní.
Trattoria, Ursula Ferrigno, Manise edícia, 256 strán, 32?
