Vianočné jedlo: a ak sa odvažuješ červená na dezert?
Ak je vaša guľatina vyrobená z vanilky, pralinky alebo nugátovej zmrzliny, slúži ako tradičná tekutina, ktorá poteší chuťové poháriky. Maškát z Alsaska alebo Beaumes de Venise bude pre túto príležitosť perfektný. Ditto pre Sauternes, ktorý tiež oceňuje dezerty vyrobené z mandľovej pasty.
Červené ovocie v zákusok ? Sabrez si ružové šampanské a doprevádzajte ho ružovými sušienkami z Reims pre dokonalý zápas. V opačnom prípade, aby ste svojich hostí prekvapili, odskrutkujte fľašu Beaujolais.
Ak je váš denník na čokoláda, vyhnite sa šampanskému a radšej mu červené víno, ktorý podporí jeho arómu. Pre toto nič ako banyul. Toto sladké víno bude zázrakom dezerty kakao, ale aj karamel, káva, korenie ... Stručne povedané, je ideálny na Vianoce, ako medoc. Korenie, sušené ovocie a čokoláda bude tiež tvoriť subtílny akord s korbérmi.
Ste fanúšikom čierneho lesa a čo zákusok bude na stole Eve? Sprievodte ho s Minervois alebo Pommerol.
Ak máte brioche so sušeným ovocím alebo kandizované vo vnútri, hľadajte fitou. V opačnom prípade bude vhodné aj šampanské, pokiaľ nie je čokoláda a tak dlho, ako zákusok nie je príliš sladká.
Naplánovali ste si záznam z Cevennes s gaštanmi? Urobte si pocit so svojimi hosťami s Cahors alebo nechať sa zaujať vznešené sladké víno zo slamy, ak váš denník obsahuje viac orechov. Tu je a zákusok ideálne, ktoré spojí milovníkov bieleho vína a červené víno.
