Foie gras cukríky
prísady
Foie gras varené (alebo poloparené)
Filo listy
príprava
Rez foie gras v pravidelných kockách, ale nie príliš veľké.
Rezané filo listy do 3 na šírku a položiť kocku foie gras na jednom konci. Kocku zabaľte do hárku. Dajte ukazovák na každom konci "trubice" tiež, a otočte mierne. Prilepte jemným zatlačením na foie gras, Odstráňte ukazováky a uložte ich na nepriľnavú platňu.
Medzitým predhrejte rúru na 220 ° C. Pečieme v horúcej rúre a sledujte varenie ... horí rýchlo!
Chuť horúca, teplá alebo dokonca studená: chrumkavá je veľmi dobre zachovaná pri izbovej teplote foie gras na druhej strane, nie, potom je to na vás).
