Všetky tipy na úspešné ceviche
Ceviche znamená niekoľko riadu s veľmi odlišnými chuťou, ale všetky majú spoločné more a nedostatok varenia. Skutočne, ceviche zodpovedá marináde ryby alebo morské plody podávané za studena. Je to kyslosť použitého citrusového ovocia, ktorá varí vybranú potravu.
Citrusová strana, je to celkom zadarmo: citrón, limetka, pomaranč alebo grapefruit z Floridy, liečiť sami. Môžete ich dokonca miešať.
Ryby a morské plody
Najťažšia vec v ceviche je dohodnúť sa na výbere hlavného jedla! bočné rybyuprednostníme bar, losos a pražma. Musia byť narezané na tenké plátky, aby sa ľahko uvarili v citrusovej polievke. V rodine morských plodov to budú ružové krevety, čierne škeble alebo len malá zmes.
Trochu uľavilo, prosím
Celé tajomstvo ceviche leží v dobre vyvýšenej polievke. A áno, nie je to byt ocenia najmä v Mexiku a Karibiku. Potom pridáme koriander, paradajky, cibuľu, cesnak a ... pár kvapiek tabasca. Ale buďte opatrní, len pár kvapiek, inak to skryje všetky ostatné chute.
