Všetko o Raw Food Diet
režim surové potraviny sa narodil v Spojených štátoch na začiatku XXe storočia, podľa teórie Ann Wigmore a Herberta Sheltona, založené na prínosoch pre ľudí režim surového ovocia a zeleniny.
Nasledovníci režim sa domnievajú, že enzýmy interagujú s inými látkami vrátane enzýmov produkovaných samotným telom na podporu trávenia a lepšie asimilovanie vitamínov. Pre nich varenie jedla nad 40 ° ničí enzýmy v potrave.
Uprednostňujú surové potraviny rastlinného pôvodu, ktoré prešli žiadnou transformáciou: čerstvá zelenina, ovocie, semená, fazuľové klíčky, strukoviny, orechy ... režim musí obsahovať najmenej 75% surovej potraviny. Zvyšok môže byť mäso (hovädzie, hydinové), vajcia, morské riasy, ryby a mliečne výrobky.
Potraviny, ktoré sa v tomto prípade majú vypustiť režim sú: chlieb, ryža, zemiaky, pretože ich môžete jesť až po jedle.
režim surové potraviny je veľmi energický a pomáha predchádzať ochoreniam srdca, cukrovke a rakovine. Je tiež dobré pre linku, pretože je bohatá na vlákninu. Tento spôsob kŕmenia zaručuje príspevok horčíka, kyseliny listovej a draslíka.
Medzi často uvádzané nevýhody patrí podráždenie čriev, hnačka, nedostatok bielkovín, kalórií alebo vitamínu B12, ako aj vápnika alebo železa.
Ako sa konzumujú potraviny? režim Surové potraviny sú skutočným spôsobom života, ktorý môže viesť k určitej monotónnosti. Investujte do odšťavovača, pripravte ovocné a zeleninové šťavy. Kučeravé strukoviny alebo variť po namočení, bohaté na aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre vašu vyváženú stravu. Obilniny, ovocie a zelenina musia byť ekologické. Ovocie sa konzumuje mimo jedla. Potraviny by sa nemali ohrievať na teplotu vyššiu ako 40 stupňov a výhodne sa zahrievať miernou parou alebo dehydratovať pri nízkych teplotách. Bielkoviny a sacharidy nie sú zmiešané.
S týmto režimje ťažké prijať pozvánky a jesť v reštaurácii. Nie je to spôsob života, ktorý uľahčuje spoločenský život, ak sa uplatňuje prísne.
Naša rada
Živé kŕmenie je zrušené pre tehotné alebo dojčiace ženy a deti alebo osoby s anémiou alebo osteoporózou. Než sa dostanete do tohto typu režim trochu "radikálne" poraďte sa so svojím lekárom.
