Cookies, polievky, čokoláda, hranolky, omáčky, majonéza, mlieko a detská výživa ... čítajte štítky výrobkov, ktoré kupujete, a palmový olej nájdete veľmi často v zozname zložiek. Taktiež vstupuje do receptov juhoamerickej, africkej a ázijskej kuchyne.
rastlina, palmový olej sa extrahuje horúcim lisovaním ovocnej drene palmového oleja.
Nerafinované a nespracovanéČervený palmový olej je prirodzene najbohatším zdrojom vitamínu A a ß-karoténu. Mrkva má kapacitu 15 krát menej! Pri varení však palmový olej stráca túto vlastnosť a stáva sa bielym.
milosť na prítomnosť vitamínu Epalmový olej má antioxidačné vlastnosti.
Ale pozor, jej bohaté nasýtené mastné kyseliny mu dávajú smutné privilégium byť súčasťou
tuk podpora cholesterolu a kardiovaskulárnych problémov. V dobrom programe
výživanaopak sú výhodné polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú zvyčajne prítomné v rastlinných olejoch, ale palmový olej, ako je kokosový olej, nie je zahrnutý.
Naša radaPalmový olej je jedným z
tuk vyhnúť sa. Už silne prítomný v našich priemyselných potravinách, dobrý zmysel
výživa chcem, aby nebolo potrebné pridať!
Škodlivý palmový olej aj plasty v oceánoch (Smieť 2024)