Marec 1, 2021

6 tipov pre posilnenie domáce hamburger

Zmeňte rolky
Aby bol hamburger naozaj chutný, zabudnite na mrazené buchty. A urobte si rolky sami. V prípade potreby pomocou vášho zariadenia. Nie je čas variť? Nahraďte vreckami alebo chlieb. A pre viac originality, vyberte si plátky čierneho chleba alebo muffiny. Potom ich prispôsobte pridaním sezamu alebo makových semien, alebo ich vyčistite vaječným žĺtkom, aby ste dosiahli estetickejší výsledok.

A keby sme vymenili nasekaný steak?
Podľa odborníkov na výživu konzumujeme príliš veľa mäso red. Nakrájaný steak porazíme na porciovaných kuracích prsiach alebo na miešaných vajciach so slaninou. Sú vaše deti vyberané pred rybím filé? Ponúknite im burger z lososa. Ozdobte svoj sendvič krovín a rukolou, šíriť makrely alebo krabie drobky, alebo pridať nejaké mušle. Budú sa vás opýtať znova! Máte radi sóju? Vkĺznite do vášho sójového steak hamburger alebo obsahujú marinované tofu.

A syrovú stranu?
Opäť máte všetky možnosti. Zabudnite na čedar a rozhodnite sa pre produkty, ktoré vonia terroir ako fourme d'Ambert alebo cantal. Okrem toho sa tieto syry pri varení dobre rozpúšťajú. Ideálne, ak plánujete malý priechod v rúre. Tiež staviť na kraj, Maroilles, raclette syr, mozzarella ... Nezabudnite na ossau-iraty a ďalšie ovce syry, aby ešte viac chuť do svojho domáceho burger.

Ktorá výbava sa má vybrať?
Všetko záleží na vašom vkusu a vašej inšpirácii. Myslite na vyprážanú cibuľu, chrumkavú k dokonalosti. Výmena šalátu za šalát z jahňacieho mäsa, rukolou, mesclunom alebo sukrínom. Namiesto toho, aby ste vykĺzli plátky paradajok, prečo nie provensálske paradajky? Tiež pridajte slaninu alebo chorizo ​​na zvýšenie chuti mäso, Pokiaľ ide o zeleninu, pripravte cuketu, mrkvu ... A pre recept chic a šok, myslieť na foie gras burger, s kompótom jabĺk a chutney cibule. Alebo hovädzie mäso vymeňte za jahňacie mäso a urobte burger s orientálnymi príchuťami s slivkami, mandľami a korením, tajine.

Jedna, dve, tri, omáčka!
Korenie je kľúčom k úspechu všetkých receptov, vrátane hamburgerov. Pre a sendvič úspešne, soľ a korenie veľkoryso mäso, Roztiahnite kečup a majonézu aj do buchty. Okrem toho, prečo nie vaše domáce omáčky? Budú len lepšie. Ak chcete zvýšiť svoj burger, tiež myslieť na medveď, tzatziki, tarama. Make jogurt a mäta omáčka, aby marináda ochutnať vaše steak alebo kuracie prsia, a červené cibule vinaigrette na sezónu vaše vegetariáni.

Koreniny, bylinky, koreniny a ko!
Ak chcete pridať ďalší chuť do svojho receptu, nezabudnite na bylinky, ako je mäta, oregano, tymián. S paradajkami a mozzarellou pridajte čerstvú bazalku. Tiež posypeme korením, ako je karí, kmín, paprika ... Mix napríklad cuketa a kurkuma. Pridajte kapary, uhorky, ale aj sušené ovocie, ako sú borovicové oriešky alebo lieskové orechy pre ich chrumkavú stranu. So všetkými týmito tipmi, bude váš hamburger naozaj najlepší!



The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the U.S. Lost (Marec 2021)