4 tipy na výrobu domácich nátierok
Vyberte si kvalitné suroviny
Nutella sa vo veľkej miere skladá z cukru a palmového oleja. Ale tu to je, ak je to zlé pre tepny, je tiež zodpovedný za niektoré odlesňovanie v juhovýchodnej Ázii. Nahraďte zlé ingrediencie na líniu a životné prostredie inými, ktorí sú zdravší, šetrnejší k životnému prostrediu a dokonca zodpovední. Ak chcete urobiť lahodnú nátierku, vyberte olej z repky, olivy alebo slnečnice, lepšie pre zdravie. Vyberte si horké kakao alebo čokoláda čierna, menej sladká a menej bohatá ako jej ekvivalent mlieka. A kúpte ho od spravodlivého obchodu. Vymeňte rafinovaný biely cukor za agávový sirup alebo organický med.
Ako urobiť šírenie?
Ak chcete urobiť chutné domáce šírenie, budete potrebovať čokoláda 70% čierny alebo horký kakaový prášok, cukor, mlieko a lieskové orechy. Ak sú celé, vložte ich do mixéra a znížte ich na prášok, potom pokračujte v získaní pasty. V opačnom prípade použite prášok z lieskových orechov, ktorý sa nachádza v supermarkete. Medzitým roztavte štvorce čokoláda v bain-marie. Potom pridajte cukor, pyré z lieskových orieškov a mlieko. Zmiešajte, až kým nedosiahnete dobrú konzistenciu. Nalejte do sterilizovanej nádoby a uskladnite v chladničke. Je pripravený!
A na dokončenie receptu ...
Na konci prípravy neváhajte pridať maslo alebo margarín, aby ste zabránili žluknutiu. To tiež prinesie nejakú hladkosť na váš recept. Okrem toho, aby sa vášmu šíreniu poskytla úľava, uprednostňuje sa poloosolené maslo. A trochu zmeniť, nahradiť lieskový orech s mandľami, kokosom, pistácie ...
Tieto "plusy", ktoré robia rozdiel
Pred mletím lieskových orechov neváhajte pečieme niekoľko minút na horúcej panvici. Okrem toho, aby ste si priniesli viac chutí, vyberte si voňavý med, ako je arabská guma, kvety alebo levanduľa. Ochutnajte kávu alebo čajový mix Earl Grey. Potiahnite nugety čokoláda bielu. Vmiešajte vanilkové fazuľa alebo strúhanú fazuľu Tonka. Hrajte aj na snubných prsteňoch. Takže pridajte kúsky kandovaného zázvoru alebo hranolkov karamel vo vašej príprave. Prineste čerstvosť čerstvými malinami, marhuľovými klinmi alebo lístkami mäty. Všetko je povolené! Jediné, čo musíte urobiť, je priniesť si lyžicu a vychutnať si svoju domácu čokoládovú orieškovú nátierku, ľahké a chutné.
