4 tipy na prípravu lahodných ravioli
Doska ravioli : návod na použitie
Dosky ravioli sú jednoducho v supermarkete. A majú rovnaký tvar ako lasagne. Ak ich chcete použiť, nič jednoduchšie. Ponorte ich celé do veľkej panvy vriacej vody. Varte minútu. Medzitým ravioli sa postupne uvoľní a vystúpi na povrch. Použite skimmer zbierať, alebo pridať kvapku oleja do varnej vody, ak dávate prednosť cedník. Ochutnajte bez meškania.
Čo s tým?
Slúžte im ravioli alebo nakrájajte paradajkovo-bazalkovou omáčkou, alebo syr len topenia. Pre krásne drezúry, použite duté dosky, a pokles je ravioli na voňavom vývare. Chcete ich variť? S, urobiť zapečený s cuketou, alebo ozdobte zelený šalát s kockami nakrájané na kocky byt dokončené. Ďalšia myšlienka: začleniť ich do koláča, pizze, koláča alebo dokonca polievky. Alebo ich vyprážajte pre ostrý a originálny výsledok.
Dobre vybavené
Chceš to urobiť cesto à ravioli sami? Na to potrebujete stroj cestoviny, tiež nazývaný "valcovňa". Je upevnený na pracovnej ploche a je zvyčajne vybavený kľukou. Tento manuálny model je často preferovaný pred automatickým mlynom. Otáčaním kľuky vlastným tempom je jednoduchšie získať požadovanú hrúbku.
Čo vložím do môjho ravioli ?
ravioli skryť niektoré syr čerstvé, na rozdiel od ravioli, ktoré obsahuje mäso. Sú tiež tenšie. Toľko pre teóriu. V praxi sa správajte sami. Zdobíme krevety, zeleninu, huby ... Umiestnite výplň do stredu, zatvorte a zvarte kontúry jemným stlačením. Strih s frézou na dosiahnutie homogénnych tvarov. Potom sa potápajte ravioli vo veľkom hrnci vriacej vody po dobu dvoch minút. Zostáva len sviatok svojich blízkych.
